Comida e sociedade: uma história da alimentação

Resenha: Dossiê do Barreado

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A alimentação na cultura popular na Idade Moderna

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«Não destruas por causa da comida a obra de Deus» Restrições e recomendações alimentares na legislação sinodal portuguesa (séculos XIV a XVI)

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O contributo das fontes paleográficas para o estudo da história da alimentação: O caso do Livro de Superintendência de Cozinha do Real Colégio de São Pedro de Coimbra (séc. XVII)

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«O segredo de um cuscuz» Alimentação e Identidade | «The secret of a couscous» Food and Identity

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Estudos de ecologia humana entre os Suruí do Parque Indígena Aripuanã, Rondônia. Aspectos alimentares [Boletim do Museu Paraense Emilio Goeldi, Antropologia, 2(2), 1985].

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